Kaffee-Mythen im Check: Sechs Wahrheiten über das Getränk

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Stars (1 / 1) 28.12.2020 17:16 / Torben Symbolbild Shutterstock

Zum Weltkaffeetag

Rund 164 Liter Kaffee trinkt ein Deutscher durchschnittlich im Jahr, was diesen zum meist konsumierten Getränk macht, wie der Deutsche Kaffeeverband mitteilte. Doch noch immer halten sich gewisse Mythen um den Wachmacher: Dürfen Schwangere nun Kaffee trinken oder nicht? Entwässert er den Körper und hat ein Espresso wirklich mehr Koffein als ein Filterkaffee? Am "Tag des Kaffees" werden die größten Mythen endlich gelüftet.

1. Kaffee entzieht dem Körper Wasser

Von diesem Mythos haben wahrscheinlich die meisten Kaffeetrinker gehört und auch Restaurants und Cafés reichen bis heute ein Glas Wasser zum braunen Heißgetränk. Allerdings handelt es sich dabei um einen Aberglauben. Koffein wirkt zwar harntreibend, aber nur kurzzeitig. Dadurch ist der Wasserverlust beim Kaffee nahezu identisch mit dem bei anderen Getränken.

2. Espresso hat mehr Koffein als Filterkaffee

Der Koffeingehalt von Kaffeespezialitäten hängt von der Zubereitungsart ab. Je länger das Wasser und die Bohne in Kontakt sind, desto mehr Koffein wird herausgespült. Der Ausdruck "stark" für den Espresso bezieht sich damit allein auf den Geschmack, welcher durch die spezielle Röstung entsteht. Jedoch nicht auf den Koffeingehalt. Der ist beim Espresso nämlich geringer als beim normalen Filterkaffee. In einer kleinen Tasse Espresso stecken 45 Milligramm Koffein, in einer Tasse Filterkaffee stecken hingegen 100 Milligramm.

3. Kaffee hilft gegen den Kater

Nach einem erhöhten Alkoholkonsum droht am nächsten Tag unweigerlich ein Kater. Um den Restalkohol möglichst schnell aus dem Körper zu bekommen, schwören viele auf eine Tasse Kaffee nach dem Aufstehen. Zwar kann das heiße Getränk erfrischen, allerdings hat es keinerlei Einfluss auf die Höhe des Alkoholpegels. Der Mensch baut in einer Stunde 0,1 bis 0,15 Promille ab - daran ändert auch der beste Kaffee der Welt nichts.