Lebensgefahr! Essen Sie diese 5 Lebensmittel niemals roh - es drohen Vergiftungen! Besonders ein Lebensmittel überrascht

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News (2 / 1) 04.09.2022 23:34 / Peter Symbolbild imago

Oxalsäure. Wer diese Säure jedoch in größeren Mengen verzehrt, der muss damit rechnen Vergiftungserscheinungen zu bekommen. Denn die Säure ist gleich in zweiterlei Hinsicht schädlich. Zunächst bindet sich Nähr- und Mineralstoffe wie Magnesium oder Kalzium. Diese Verbindungen sind dann nur sehr schwer löslich, was die Aufnahme weiterer Mineralstoffen durch die Darmschleimhaut schwierig gestaltet. Außerdem kann ein übermäßiger Verzehr der Säure dann auch noch zur Bildung von Nieren- oder Blasensteinen führen.

3. Holunderbeeren

Diese kleinen schwarzen Beeren sind für den menschlichen Körper ungekocht ebenfalls schädlich. Denn diese Beeren enthalten Sambunigrin, einen Inhaltsstoff der neben Brechreiz auch andere Verdauungsstörungen auslösen kann. Bei einem übermäßigen Verzehr der Beeren werden oft Nebenwirkungen wie Durchfall oder auch Schüttelfrost beobachtet. Um das Gift aus den Beeren zu kochen, müssen diese mit Temperaturen ab 100 Grad gekocht werden.

4. Grüne Bohnen

Beim Rohverzehr von grünen Bohnen muss man sich unweigerlich auf

Verdauungsprobleme einstellen. Schuld daran ist der Eiweißstoff Phasin, der in der Hülsenfrucht enthalten ist, wie die bayrische Verbraucherzentrale jetzt hilfreich erklärt: "Phasin bewirkt im menschlichen Körper ein Zusammenkleben der roten Blutkörperchen. Der Sauerstofftransport im Blut wird behindert. Kopfschmerzen, Übelkeit, Erbrechen und Durchfall können die Folge sein.“

5. Kuchenteig

Vor allem Kinder essen gerne rohen Teig, wenn Mutti in der Küche gerade dabei ist, einen leckeren Kuchen zu backen. Leider enthält der Teig meistens Eier, was eine Gefahr für die Vergiftung mit Salmonellen darstellt. Zudem empfehlen Experten auch auf den Vezehr von Teig auch wegen des rohen Mehls zu verzichten, das in einigen Fällen durch Tierkot verunreinigt sein könnte.