Hermann war außerdem als Tante Hedwig in Loriots (1923-2011) Kult-Film "Pappa ante portas" (1991) zu sehen sowie in Werner Herzogs "Woyzeck" (1979) an der Seite von Klaus Kinski (1926-1991). Durch den Kassenschlager "Fack Ju Göhte 3" (2017) wurde sie dem jüngeren Publikum bekannt. Sie spielte darin Ploppis Oma, den Lucas Reiber (26) verkörperte.
Neben ihrer Arbeit als Theater- und Filmdarstellerin war Hermann an verschiedenen Hörspiel-Produktionen beteiligt. Sie lebte viele Jahre in Berlin und war mit dem Kinderbuchautor Dietmar Roberg (geb. 1942) verheiratet. Mit ihm hat sie die beiden Söhne Franz Tizian und Fridolin.