Geschmortes Senf-Hähnchen: Das leckere Verwöhn-Gericht gelingt immer und schmeckt einfach jedem!
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Lifestyle (1 / 1) 07.03.2023 00:34 / Silia Symbolbild imago
Bei diesem leckeren und einfach zuzubereitendem Gericht dürfte selbst Feinschmeckern das Wasser im Mund zusammenlaufen. Durch das langsame Schmoren wird dieses ausgezeichnete Gericht besonders lecker - und es gelingt immer! Hier das schnelle Rezept!
Diese Zutaten braucht man für 4 Personen
1 Hähnchen (ca. 1,5 kg), Salz und Pfeffer, 1 Stange Porree (Lauch), 2 Zehen Knoblauch, 150 g Champignons, jeweils
2–3 Stiele Estragon und Thymian, 2 EL Mehl, 8 EL Öl, 200 ml Verjus (ersatzweise 100 ml Apfelessig), 200 ml Geflügelbrühe, 100 g Schlagsahne, 3 EL mittelscharfer Senf, 2 EL gelbe Senfkörner, 500 g grüne Bohnen (TK), 1 Schalotte, 2 EL Apfelessig